Partons ensemble à la découverte de l’Istrie où le bleu de la mer et le vert des vignes forment ensemble un tableau idyllique. Nous vous proposons de mettre vos sens en éveil durant cette merveilleuse escapade, l’air marin se mêlant à l’odeur des pins et vos papilles charmées par de délicieux vins rouges et blancs qui ont pris ce caractère riche et harmonieux de cette terre d’Istrie. La gastronomie d’Istrie, avec notamment ses célèbres et délicieuses truffes, vous démontrera comment la région a su mettre en valeur et préserver sa culture et tradition du vin, une tradition vieille de plus de mille ans.
Jour 1 : Arrivée à Pula
Arrivée à Pula, enregistrement à l’hôtel.
Jour 2 Pula – Nezakcij – Pazin – Učka mountain – Buzet
Après le petit-déjeuner, nous partirons pour Nezakcij où se trouvent les ruines d’une ancienne ville fortifiée pré-romaine.
Ensuite nous nous dirigerons vers Pazin, siège administratif du comté d’Istrie. Nous découvrirons alors la forteresse de Pazin, la plus imposante et la mieux conservée d’Istrie. Sous cet imposant édifice se trouve le gouffre de Pazin (130 m de profondeur) qui fut découvert pour la première fois par l’explorateur français Edouard-Alfred Martel et inspira le roman de Jules Verne Mathias Sandorf. Dans le roman, le héros s’échappe du château et traverse Pazin jusqu’aux profondeurs des terres d’Istrie.
Déjeuner traditionnel dans une ferme agrotouristique.
Nous continuerons ensuite notre voyage à travers la montagne Učka, proclamée parc naturel en 1999. Nous nous arrêterons à Buzet (la ville des truffes), riche d’histoire. C’est ici que le premier traducteur du Nouveau Testament en Croate est né.
Nuit à Buzet.
Jour 3 : Buzet – Hum – Parenzana – Motovun – Oprtalj – Novigrad
Après le petit-déjeuner, nous commencerons la journée en parcourant les beaux vignobles de la région où nous aurons le privilège de déguster de bons vins d’Istrie.
Par la suite et juste à quelques kilomètres de là, nous nous arrêterons dans le petit village de Hum, le village le plus petit du monde.
Nous arriverons ensuite à Parenzana, ville qui n’est pas seulement connue pour ses bons vins mais aussi pour sa célèbre voie étroite de chemin de fer (“Parenzana”). Aujourd’hui abandonnée, elle reliait de 1902 à 1935 la ville de Trieste (Italie) à Poreč. Nous découvrirons une section de la voie de chemin de fer avec la traversée d’un tunnel et un panorama magnifique sur l’un des ponts de Parenzana.
Notre prochaine escale s’effectuera dans un sublime village médiéval nommé Motovun. Hissé sur une petite colline dans la vallée de Mirna, il est entouré d’une forêt riche en truffes.
Après une escale au village d’Oprtalj qui s’accompagnera d’une dégustation de bons mets et de bons vins, nous terminerons la journée à Novigrad.
Après cette journée pleine d’histoires, de gastronomie et d’excellents vins, vous pourrez alors vous détendre et vous promener le long de cette charmante ville côtière.
Nuit à Novigrad.
Jour 4 : Novigrad – Buje – Momjan – Grožnjan – Nova Vas – Tar – Poreč
Après le petit-déjeuner, nous laisserons derrière nous Novigrad pour nous engager sur la pointe ouest de l’Istrie. Nous effectuerons des arrêts au village de Buje et de Momjan pour déguster des vins d’excellence chez les plus fameux producteurs de vin d’Istrie. C’est dans cette région qu’est produit le fameux muscat de Momjan.
Nous flânerons ensuite dans la ville artistique de Grožnjan, petit village sur une colline dont les rues deviennent de véritables galeries et scènes de musique à ciel ouvert quand le printemps arrive.
Déjeuner dans une ferme d’agrotourisme pour une autre expérience de la cuisine locale.
L’après-midi sera consacré à la dégustation de vins dans les petits villages des environs.
Nuit à Poreč.
Jour 5 : Poreč – Nova Vas (Baredina) – Višnjan – Radovani – St Lovreč – Poreč
Notre matinée à Poreč commencera par la visite de la basilique. Classée dans la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est l’un des plus beaux exemples de l’architecture byzantine de Méditerranée.
Nous continuerons notre journée mystique avec la visite de la grotte de Baredina où nous découvrirons les géants du monde souterrain que sont les stalactites et stalagmites, loin de la lumière.
Notre aventure mystique continuera avec la visite de l’observatoire de Višnjan où plus de 1400 planètes ont été découvertes.
Nous ferons escale ensuite à Radovani où une ferme d’agrotourisme vous proposera des mets traditionnels. Sur le chemin du retour vers Poreč, nous nous arrêterons pour une dégustation de vin chez le producteur de la région le plus récompensé pour ses vins.
Retour et nuit à Poreč.
Jour 6 :Poreč – Baie de Lim – Vrsar – Rovinj – Bale – Pula
Après le petit déjeuner, nous partirons vers le sud de l’Istrie avec un premier arrêt dans la baie de Lim. L’un des plus beaux sites naturels d’Istrie où le film Les Drakkars avec Sydney Poitier a été tourné.
C’est juste après cette merveilleuse baie que nous ferons escale dans la ville artistique de Vrsar. Cette ville pittoresque entourée de 18 archipels abrite un parc dédié au sculpteur Dušan Džamonja. Ses sculptures parfois très imposantes ont été exposées à la biennale de Venise en 1960, on peut en retrouver aussi au Musée d’Art Moderne de New York, au Tate Gallery de Londres, à Paris…
Plus dans le sud, nous découvrirons le charme romantique de la ville de Rovinj. Fière de sa tradition préservée, la pêche, le symbole de Rovinj est un bateau traditionnel typique appelé “Batana”.
Nous partirons à la recherche de nouveaux vins à déguster dans la ville médiévale de Bale.
Retour et nuit à Pula.
Jour 7 : Pula – Brijuni (Le paradis sur terre) – Pula
Après le petit-déjeuner, nous visiterons le paradis sur terre, les archipels de Brijuni, un mélange extraordinaire de patrimoine naturel, historique et culturel. Cette merveilleuse zone protégée qui s’étend sur 7 km² abrite de nombreux sites archéologiques dans lesquels vous découvrirez des traces de dinosaures, des empreintes du néolithique et leurs pirogues traditionnelles ou encore de nombreux édifices de l’architecture romane. L’archipel fut aussi la résidence d’été du général Tito ainsi que de nombreuses stars Hollywoodiennes qui viennent passer leurs vacances ici.
Après notre exploration de Brijuni, nous visiterons Pula. Cette ville, la plus grande de la région, repose sur une histoire de plus d’un million d’années. Nous visiterons son plus grand trésor : les arènes romaines de Pula. Ce monument architectural unique est le seul amphithéâtre romain entièrement conservé de toute l’architecture romaine. Après notre tour complet des sites historiques et culturels de la ville, nous nous arrêterons près de l’arche romaine de la famille Sergei dans le café Uliks. C’est tout près de ce café que se trouvait l’école où le célèbre écrivain James Joyce a enseigné l’anglais au début du XXe siècle.
Nuit à Pula.
Jour 8 : Pula – Aéroport
Après le petit-déjeuner, transfert à l’aéroport.
TARIFS*
15-20 pax: 998€*
21-30 pax: 948€*
31-40 pax: 898€*
41-50 pax: 858€*
* Prix par personne dans une chambre double.
LE TARIF INCLUT :
• Autocar climatisé tout confort;
• Guide;
• 6 dégustations de vin avec accompagnements (jambon cru, fromage…);
• 7 déjeuners dans les fermes d’agrotourisme;
• 7 nuits dans les hôtels en demi-pension 3*.
LE TARIF N’INCLUT PAS :
• Assurance;
• Billets d’avion;
• Ticket pour le parc naturel de Brijuni;
• Dépenses additionnelles non-mentionnées dans le programme;
• Supplément pour une personne.
OPTION 10 JOURS
2 journées balnéaires à Novigrad et Poreč
+ 140€
OPTION 12 JOURS
2 journées balnéaires à Novigrad + 2 journées balnéaires à Poreč
+ 280€
